CREPES

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Aujourd’hui je fais diner-crêpes avec une recette un peu différente.

– 250g de farine d’épeautre

– 4 oeufs

– 1/2 l de lait d’amande et riz

– 1 pincée de sel

– 1c à soupe de sucre roux

– 2 sachets de sucre vanillé

Je les garnis ensuite de sirop d’érable avec au choix cannelle, cardamone ou coriandre en poudre. Super bonnes et super digestes (obsession de yogi). Pas de moqueries sur la forme de mes crêpes, je les fais rarement rondes, je ne suis pas bonne cuisinière. Je sais!