PLAT DETOX : LE KITCHARI

Les ingrédients

– 1 volume de riz Basmati

– 1 volume de pousses de soja ou de lentilles de haricots mungo (moong dal) que vous trouverez dans les épiceries indiennes

– 2 cuillères à soupe d’huile de sésame

– 1 à 2 cuillères de gingembre fraichement râpé

– 2 carottes coupées en petits dés

– 1 courgette coupées en petits dés OU 1 volume de haricots verts coupés en petits morceaux.

– 1/2 cuillère à café de curcuma

– 1/2 cuillère à café de cumin

– 1/2 cuillère à café de graines de fenouil OU de graines de coriandre

– coriandre, persil ou basilic

On peut varier les légumes en en choisissant deux dans cette liste : asperges, betterave, brocoli, chou, carotte, chou-fleur, céleri, courgette, endive, fenouil, légumes verts à feuilles, poireau, petits pois, épinard, courges.

La recette

7 commentaires sur “PLAT DETOX : LE KITCHARI

  1. Comment peut on faire pour réchauffer efficacement et assez rapidement sans utiliser le micro onde ? merci pour ta recette ! on va la faire ce we

  2. Merci Laurence pour cette recette et les indications. je vais m’y mettre sérieusement et regarde ton site avec beaucoup d’intérêt et déguste l’originalité et la vivacité avec lesquelles tu abordes le Yoga aujourd’hui.

  3. Coucou Laurence, c’est drôle parce que je m’en suis justement fait un avant-hier 😉 avec du brocoli. Mmmh j’adore ça 🙂 Et là je vois ton post.. 🙂
    Bonne soirée, bon dimanche.

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