PLAT DETOX : LE KITCHARI

Le Kitchari est un plat mijoté qui apporte les nutriments nécessaires à un bon équilibre énergétique et très facile à digérer. il est la référence des régimes de détox Ayurvédique. Il est adapté à toutes les constitutions Ayurvédiques. Il est aussi le plat préconisé en Ayurvéda quand on se soigne ou lorsqu’on est en convalescence.

kitchari

Ça n’est pas difficile à réaliser, c’est la piètre cuisinière que je suis qui vous le dit, mais ça demande du temps : il faut surveiller la cuisson et en tout il faut compter une cinquantaine de minutes. Ne baissez pas les bras pour autant, prendre le temps de cuisiner un plat sain, nutritif et qui soigne en vaut la chandelle.

Faire une détox c’est faire le ménage pour faire de la place pour ce qui le mérite et se cuisiner de bonnes choses mérite qu’on lui accorde du temps. En plus vous serez rodé après 2 ou 3 tournées de Kitchari et vous serez plus relax pour surveiller le niveau d’eau. Je parle d’expérience (de piètre cuisinière flippée).

Les ingrédients

PLAT DETOX : LE KITCHARI

7 réflexions sur “PLAT DETOX : LE KITCHARI

  1. Lisa dit :

    Comment peut on faire pour réchauffer efficacement et assez rapidement sans utiliser le micro onde ? merci pour ta recette ! on va la faire ce we

  2. Merci Laurence pour cette recette et les indications. je vais m’y mettre sérieusement et regarde ton site avec beaucoup d’intérêt et déguste l’originalité et la vivacité avec lesquelles tu abordes le Yoga aujourd’hui.

  3. Aurore dit :

    Coucou Laurence, c’est drôle parce que je m’en suis justement fait un avant-hier 😉 avec du brocoli. Mmmh j’adore ça 🙂 Et là je vois ton post.. 🙂
    Bonne soirée, bon dimanche.

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